这个牛奶排包，配方很简短。简简短单的配料，作念出松软可口、雅致拉丝的排包。我最近心爱用这个面包当早餐iba在线，尤其心爱径直用手撕着吃，可厚味了。

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牛奶排包

配料：高筋面粉300克，牛奶185克，耐高糖干酵母5克，盐4克，鸡蛋（全蛋液）35克，细砂糖50克，黄油30克

制作流程

率先揉面iba在线。

将制作面团的悉数配料（除黄油之外）都倒入厨师机搅动盆里，开动揉面。

上图顶用的是君焙5L的新品厨师机S6。

揉到初步出膜以后加入软化的黄油，无间揉至延伸阶段（能抻出上图所示的薄膜）。不需要揉脱手套膜。

厨师机揉面参考时辰： S6厨师机，4档揉13分钟后加入黄油，无间揉11分钟傍边。 G1/L1厨师机用4档揉11分钟后加入黄油无间揉9分钟傍边。 具体揉面时辰看面团施行情况为准。要是厨师机不涟漪不错酌情普及挡位，可镌汰揉面时辰（最高不跳跃6档）。

而如果按照此前郑爽和薇娅的涉案金额来计算iba在线，1个郑爽=1.6亿，1个薇娅=13.41亿元人民币，那么恒大这2785.32亿，就等于：1740个爽、207个娅！

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天气热的技能不错在搅动盆外面绑冰袋好像用厨师机专用冰袋，欧博注册匡助责怪面团温度。

揉好的面团，放入大碗里，盖上保鲜膜进行基础发酵。当今天气较热，我径直室温发酵，1个小时傍边，发酵到面团酿成原本的2.5倍大。

发酵后的面团排出空气，均匀分红8份，盖上保鲜膜或湿布松懈10分钟。

台面上拍少量面粉防粘。取一个松懈后的小面团，压扁，用擀面杖擀开，成为长条形。然后卷起来。将卷好的长条铺入一个边长为9英寸的方形深烤盘，烤盘内不错铺一张油纸（上图所用烤盘天猫君焙旗舰店有售）。

悉数小面团都卷好，整皆地排入烤盘里。接着就不错进行临了发酵了。38%℃，湿度85%，发酵40分钟傍边。我用的君焙K2蒸烤箱进行发酵，选拔发酵功能，建设好温度，蒸烤箱会自动创造湿度。发酵后的面团酿成原本的2倍大。

在面团名义刷一层全蛋液。烤箱预热至凹凸火180℃，放入烤箱中层或中层靠下的位置，烘烤25分钟傍边即可出炉。

烤好的面包冷却以后就不错吃了！这款面包撕着吃最爽，望望这雅致的质量！松软的牛奶排包，快来试试吧！

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